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　　鹵王米粉老師傅熊師傅，帶著桂林米粉得過廚師大賽的金獎，他將完美桂林米粉的鹵水香味帶到了鹵王米粉的門店，并通過培訓延續到了更多的門店，有做的不合格的鹵水會毫不吝惜地倒掉，保證桂林米粉鹵水純正的香味和食品新鮮。原汁原味的鹵水香，濃郁誘人，從店門口都能聞到。

　　沒有浮夸的烹飪方法，而是通過百年傳承的古法匠心結合創新，食材嚴格，優選新鮮食材為主，文火慢燉，將鹵味做到不容茍且、不容差劣。

　　鹵王桂林米粉的秘制鹵水需要熬制72小時以上，配合30余種香料，外加牛肉、豬肉、雞肉、牛骨等搭配特質料包熬制而成。

　　綠水青山，山川靈秀，是自然給予桂林人最樸實也最豐厚的回饋。我們貪戀這種靜怡美景，也迫切希望可以將我們青山水秀中培育的美味桂林米粉推向全國。桂林米粉，品濃郁山水美食文化，有鹵王米粉足矣。

　　鹵王米粉讓你在別的城市，也能吃到令人魂牽夢繞的桂林米粉的純正味道，感受簡單、美味又可促進身體健康的千年傳承的主食/小吃。讓全國甚至世界人民愛上桂林米粉，這就是鹵王米粉想表達的簡單亦仍需努力的心愿。